8-10 bitars kake
Ingredienser:
2 ½ dl gräddfil
1 tsk bikarbonat
175 g smör eller margarin
2 ½ dl strösocker
2 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Fyllning:
1 dl strösocker
1 tsk kanel
Ugnstemperatur:
175°
Gör så här:
Blanda gräddfil och bikarbonat och ställ åt sidan. Rör smör och socker ljust och pösigt. Rör i ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ner det i äggsmeten omväxlande med gräddfilen. Smörj och bröda en ganska stor form. Varva ner smeten med fyllningen, avsluta med att strö socker- och kanelblandningen över kakan. Grädda 50–60 minuter.